山梨県県民安全協働課主催のもと、東京ガス山梨株式会社様と２社協働で料理教室を開催いたしました。

「サスティナブルクッキング」をテーマとして、山梨県民の皆様へ、食品を無駄にしない調理方法やレシピについての講義と実践を行いました。

調理実習メニューは「山梨食材たっぷり♪くるくるロールドビーフシチュー」をテーマに、甲州ワインビーフや県産ワイン、大塚にんじんややはたいも等、山梨県産の食材をなるべく多く使用することで地産地消を意識したメニューで実施しました。

当日の様子やレシピ等は山梨県の公式YouTubeからご覧いただけます。